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05.02.2021 | 歴史

おもてなしを“気軽に”楽しむ華やかレシピ―予約が取れない料理教室「Salon de clover」の幸せメニュー

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発行元 マカロン由香 .

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    商品基本情報

    • 著者:  小川 薫
    • 発売日:  2015年10月22日
    • 出版社:  SBクリエイティブ
    • 商品番号:  4524797377320
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    油や塩などの身近な調味料も含め1品あたり10種類以下の材料(水は除く)で作れる“とっておき”!


    ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。


    和食、洋食、中華など多彩で華やかなお料理とお菓子を簡単に美味しく作れるから、“気軽に”友人や家族にふるまえるようになる…。

    そんな自宅レッスンで常時500人以上の生徒に愛される小川薫さんが、10種類以下の材料※で作れる“とっておき”の94品を紹介。

    手に入れやすい材料、あるいはご家庭で常備しやすい材料を中心に使い、ごちそうを仕上げるレシピを多数収録しました。


    さらに番外編として、ちょっと頑張ってより豪華に仕上げたい日のために、材料数の多い洋食や中華、エスニックのテーブルも披露。


    計100点以上のレシピを掲載します。

    お料理とおもてなしがもっと楽しくなるエッセンスが満載の1冊です。


    ※1品ごとの種類数。水は除く


    ●「はじめに」より

    家族や友人と、おうちのテーブルに集まり、美味しいものをいただきながら語らうひととき。それは、とても幸せで満ち足りた時間ですね。

    作る方も召し上がる方も、おもてなしを“気軽に”楽しむにはこだわりすぎず、こりすぎないことが大切だと思います。

    そこでこの本には、“10種類以下の材料で華やかな一品を作る”レシピを94点、集めました。

    10種類というと多く感じるかもしれませんが、ご家庭によくある油や塩などの調味料を含めた数ですので、長い買い物リストは必要ありません。

    さらに番外編として、ちょっと力を入れたおもてなしをしたい日のために材料数が多めのお料理も、献立や作り方とともにご紹介しています。

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